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En este capítulo, conocemos la experiencia de Agustina Gómez, más conocida como "Doña Tina", una mujer de origen campesino y analfabeta que desarrolló exitosamente un emprendimiento en el rubro gastronómico. Desde la pobreza rural y el temprano servicio doméstico que la alejó de su familia, la protagonista fue desarrollando una gran capacidad de adaptación y supervivencia hasta que logra iniciar una actividad produciendo comida típica chilena, obteniendo beneficios económicos. Son destacables en Doña Tina la perseverancia, la capacidad de trabajo y la fuerza para volver a levantarse.
Materias:
Emprendimiento; Analfabetismo; Pobreza rural; Hacienda; Fundo; Servicio doméstico; Discriminación de género; Feminización de la pobreza.
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